Mojito 썸네일형 리스트형 라임 모히또 지난 주말에 라임 모히또를 만들어보았습니다.(럼이 없는 관계로 무알콜 모히또~) 여름이 되면 모히또를 만들 생각에 봄에 화원에서 구입한 애플 민트를 수확했습니다. 애플민트 시럽을 만들기 위해 수확한건데...양이 소박하지요..ㅎㅎ 물을 끓여 꺠끗이 씻은 민트 잎을 넣고 바로 불을 꺼 줍니다. 개인적인 생각으로 오래 삶으면 색이 예쁘게 나오지 않을꺼 같아서 살짝 삶았는데 시럽 만든고 나니 결국 색이 변하더군요... 하루 정도 냉장고에 넣어 두었습니다. 애플민트 향이 더 많이 우러나오도록.... 애플민드 삶은 물과 동량의 설탕을 함께 약한 불에서 끓여줍니다. 인터넷에서 고수분들께서 절대로 젓지말고 그대로 두란 얘기에 렌지 바로 옆에 붙어서 지켜보았습니다. 혹시나 타지 않을까 하는 염려하는 마음으로....그런데.. 더보기 이전 1 다음